Sie wissen, dass jede Region ihre eigenen Traditionen und gastronomischen Vorzüge hat: deshalb bieten das Hotel Bivio und das Alpen Resort
Resort jeden Morgen neben dem klassischen kontinentalen Frühstück eine große Auswahl an Produkten aus Livigno an, damit Sie den Geschmack eines perfekten Bergurlaubs voll auskosten können.
Um eine Region gut kennen zu lernen, muss man auch in ihre kulinarische Kultur eintauchen. Das Projekt TAST Livigno Native Food wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, die gastronomische Tradition unserer Orte bekannt zu machen und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten, die man nur hier finden kann. Alle teilnehmenden Betriebe sind bestrebt, ihren Gästen ein Stück des authentischen Livigno näher zu bringen.
Beim Frühstück finden Sie immer eine Ecke, die den einheimischen Spezialitäten gewidmet ist.
Traditionelle Desserts wie die Torta dal Indomenia, die Torta da Rosina und die Bisc’cot da Livigno, die von unserer hauseigenen Bäckerei hergestellt werden, oder herzhafte, schmackhafte Angebote wie Bondiola – eine würzige, schmackhafte Wurst -, Salam da Baita, ein fabelhafter Grottenkäse (Formaggio Grotta), Scimudin – – ein typischer Veltliner Käse -, -, frische Milch zu 100% aus Livigno und Bidul d’alpeggio.
Und für Liebhaber intensiver Geschmacksrichtungen gibt es auch köstliche Ziegenkäse wie Gustavo Formai da Cabra, Poina da Cabra und einen weichen Ziegenfrischkäse, 100% von Livigno. Dazu gibt es frisches, knuspriges Brot, so wie es die Tradition vorschreibt.
