Wenn du auf der Suche nach einem typischen Restaurant im Zentrum von Livigno bist, in dem du ein authentisches Erlebnis zwischen alpiner Tradition und gehobener Küche genießen kannst, ist Stube de Montagne die ideale Wahl. Es liegt im Herzen von Livigno, im Il Bivio, und ist eines der beliebtesten Restaurants für alle, die in einem typischen, aber gleichzeitig dynamischen und einladenden Bergambiente gut essen möchten.
Die Küche verbindet die Tradition des Veltlins mit raffinierteren Gerichten, wobei stets großer Wert auf die Qualität der Zutaten gelegt wird. Zu den typischen Spezialitäten zählen vor allem die Pizzoccheri mit Casera-Käse, die Sciatt, das Hirschragout mit Polenta sowie die klassischen Berggerichte mit Pilzen und Polenta. Daneben stehen abends auch raffiniertere Gerichte zur Auswahl, wie Reh-Carpaccio, Risotto mit Ziegenkäse aus Trepalle, Kürbis und schwarzem Trüffel, Lammkarree, Chateaubriand sowie Gerichte wie Foie gras und Pata Negra.
Das Restaurant bietet außerdem einige Fischgerichte an, wie Spaghetti mit Hummer oder gegrillten Lachs, um eine abwechslungsreiche Auswahl für jeden Geschmack zu gewährleisten.
Die Stube de Montagne empfängt ihre Gäste in kleinen, mit Holz ausgestatteten Räumen mit gedämpfter Beleuchtung und schafft so eine warme und gesellige Atmosphäre. Es ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort, an dem das Abendessen zu einem Erlebnis wird: Das Ambiente ist lebhaft, festlich und spritzig, mit Abenden, die von Live-Musik und DJ-Sets belebt werden – perfekt für alle, die gute Küche und Unterhaltung im Zentrum von Livigno verbinden möchten.
Das Restaurant ist sowohl mittags als auch abends geöffnet und bietet zwei verschiedene Menüs an, die auf unterschiedliche Tageszeiten zugeschnitten sind: Mittags gibt es komplette, schmackhafte und schnell zubereitete Gerichte, ideal für eine Pause in der Innenstadt, während das Angebot am Abend mit ausgewählten Zutaten und besonderen Kombinationen in einem lebhafteren Ambiente noch raffinierter wird.
Das Mittagsmenü ist reichhaltig und auf jeden Geschmack abgestimmt, mit Vorspeisen wie Ravioli mit Rehfleisch, Pizzoccheri und Gnocchetti, Hauptgerichten mit Fleisch, Polenta und lokalen Spezialitäten, Fleisch- und Fischgerichten sowie einer Auswahl an hausgemachten Desserts wie Tiramisu, Strudel und Käsekuchen.
Dank seiner zentralen Lage, der gemütlichen Atmosphäre und der Küche, die die Aromen der Region mit sorgfältig zubereiteten Gerichten zur Geltung bringt, ist das Stube de Montagne eine der besten Adressen für alle, die in Livigno ein typisches Restaurant suchen – sei es zum Mittag- oder zum Abendessen –, und verbindet Tradition, Qualität und Unterhaltung.
